在祖国的边陲有一颗闪耀的明星，这颗“星”位于小兴安岭与松嫩平原过度地带，毗邻世界地质公园五大连池，有机基地土地肥沃，土壤有机质含量高，是世界三大黑土带之一，这里风景秀丽，植被覆盖率高，空气清新，无丝毫工业污染，地理环境优越，为有机作物的生长提供了良好的生态环境。这里就是首批有机产品认证示范创建区红星农场。
红星农场隶属黑龙江省农垦总局北安管理局，位于小兴安岭南麓的北安市境内，始建于1951年，当年十万官兵开发建设北大荒，以人民军队的“红星”命名。拥有土地面积58.8万亩，耕地面积41万亩，总人口1.3万人，机械总动力3.7万千瓦，设有5个管理区，10个直属企事业单位，是农、林、牧、副、渔综合经营，工、商、运、建、服发展的现代化大型二类国有企业。红星农场现代农业建设处于地位，有“精准农业示范场、数字农业场”的美誉。2006年，在黑龙江垦区率先成立“北大荒集团红星现代农业发展中心”，与国家信息化中心合作，建立红星农场现代农业信息网，整合精准农业、数字农业、有机农业等多个系统，应用“3S”技术，使农业生产连续十年获得大丰收，2014年粮食总产量15.7万吨。
沃野美景藏深山 柳暗花明天外天
驾车驶进红星农场的场界，仿佛走进了陶渊明的“桃花源”。曲径通幽，绿荫两岸，芳草萋萋，蓝天白云，路面整洁，干净清新，恰似山水画家的神来之笔。你会贪婪地吸允每一口空气，草香、花香沁人心脾。这里保持着大自然原有的清新，是远离工业喧嚣、环境污染外，为数不多的“净土”。路过作业区的耕种地块，一片连绵不断的沃野，在天空下伸展着，清风袭来夹着泥土散发出的芳香，把一大片一大片庄稼吹得绿浪翻滚，涟漪荡漾。如果要是冬季，你会看到完全不同的景象，一望无际的白雪，装点的银装素裹，这也正是它的特色。冬夏温差大，高能达70摄氏度，极大地温差给沃土创造了良好的休整期，皑皑积雪为大地撑起了保护伞，来年雪融后蓄存水份、保住了墒情，并且冻死了各种虫卵和杂草种子，减少了作物生长期病虫害的程度及杂草的生长率。俗话说：垡晒“三伏”贵如油，垡冻“三九”淳如酒。土地耕翻后晒“三伏”和冻“三九”是这里种地养地的特有方式。而独特的天然“大氧吧”成为了这里做有机产业“学不走”、“盗不去”的秘诀，为有机作物的生长创造了良好的自然环境。
唱着有机的歌儿 唤醒沉睡的大地
那是2002年的春天，在红星农场耕地上看见几位背着包的“文化人”，在农场有机办的下忙碌于各管理区地块之间。经了解才得知，农场党委经过深思熟虑，决定根据地域特色大力发展有机产业，选基地、定品种、制方案、建体系。生产中，农场建立了有机生产管理体系，在有机作物种植全过程实施“八统一”，即统一供肥、统一供种、统一供药、统一播种、统一施药、统一中耕管理，统一收获、统一整地，进而了生产基地严格按照有机标准操作。这几位“文化人”正是京里来的专家，是来给基地做有机认证的。国内中绿华夏认证、日本JAS认证、欧盟ECOCERT认证，一口气拿下了好几种有机认证，唤醒了这片沉睡万年近似于“原始”的黑土地，让肥的流油的黑土地实现它更高的价值，迈开了红星农场有机发展坚实的一步。通过规范化管理、市场化运作、精心构筑品牌，红星农场的有机农业实现了从无到有、从弱到强、从粗到精的健康发展。
规划前景启航程 建厂兴企忙不停
来到北大荒亲民有机食品有限公司的参观大厅，你会听到讲解员满怀自豪的介绍：“北大荒亲民有机食品有限公司，是农垦总局有机食品龙头企业，是有机食品生产基地。公司已通过ISO9001质量管理体系认证和ISO22000食品管理体系认证，是出入境检验检疫局出口认证企业。
公司下设有机酸菜分公司、黑龙江北大荒益康有机食品有限公司、黑龙江省亲民食品有限公司三个分支机构，注册资本5000万元，固定资产投资总额1.13亿元。员工280人。公司占地面积6万㎡、建筑面积3万㎡，年生产有机酸菜5000吨、有机黄豆酱1500吨、有机面粉20000吨，有机挂面6000吨。拥有4万亩有机产品原料生产基地，全部通过欧盟、美国、日本以及国内有机机构认证… …”
说起红星农场的场办企业北大荒亲民有机食品有限公司是如何发展到现有规模，能够在众多家企业中脱颖而出，成为一家以企业为单位申报“有机产品认证示范创建区”的，这个故事要从10年前讲起。
种植基地有了，单单以各类原字号产品为主是不能适应市场的。红星农场开始谋划产业化、规模化、经济效益大化的企业化运营。于是在2005年6月诞生了有机企业“黑龙江农垦柳毛河有机食品生产有限公司”，经营农作物种植、栽培及其产品的销售和有机食品初加工。红星农场的有机农业种植有了里程碑式的跨越，大刀阔斧的扛起了“有机”这把大旗。为了扩大产品度，公司参加德国纽伦堡、北京、上海、哈尔滨等各地展会，建立起了自己的“柳毛河”有机品牌，产品走进了新玛特、家乐福、大福源、沃尔玛、华联等各大超市。
经过快速发展，现有企业模式已经满足不了经营需求。次年九月，黑龙江农垦柳毛河有机食品生产有限公司正式更名为黑龙江北大荒益康有机食品有限公司，是公司发展历程中的一次重要转折。与此同时，公司与东北农业大学食品学院共同开发研制生产有机酸菜项目成功。红星农场不满足徘徊在有机产业的边缘，逐步探索有机产品的深加工。2007年6月至10月，农场仅用了4个月的时间，总投资4000万元，建筑面积9277㎡，占地面积53130㎡，设计年生产加工能力为有机酸菜5000吨的有机酸菜生产车间，和投资623万元，厂房面积2208㎡，年生产成品脱水蔬菜200吨的有机脱水蔬菜车间，两项工程同时竣工并投入使用。同年11月，北大荒亲民有机食品有限公司在国家工商总局注册成立，正式在哈尔滨市落户，公司下设有机酸菜分公司、有机脱水蔬菜分公司两个分公司，并将黑龙江北大荒益康有机食品有限公司作为其子公司，注册资本5000万元，员工到达200余人。自此，公司发展的第三个历史性时期开始了，打造红星特色有机产业体系的同时创造着一个个国内之。
国内通过有机认证的腌渍类产品----堪称早
公司生产的有机酸菜产品在秉承传统制作工艺的同时，融合现代生物技术，采用优质有机白菜原料和特殊研制的生物活性L-乳酸菌厌氧发酵技术，将原来利用天然微生物发酵，改为人工接种乳酸菌发酵新工艺工厂化生产，避免了传统发酵过程中的异常发酵，严格控制亚硝酸盐的产生（国家酸菜行业亚硝酸盐含量每公斤不得超过20毫克，亲民有机酸菜亚硝酸盐含量每公斤仅含6-8毫克），大限度地保留了原有白菜的营养成份，比传统工艺生产的酸菜在性、风味、口感、营养、产品稳定性上更胜一筹，在不添加任何防腐剂的情况下就能长期保存。据官方认证机构数据显示，在国内腌渍类产品中做到有机标准的还是家。且加工期不受季节限制，无论冬夏风味依然。
单罐一次可腌渍60吨白菜的酸菜罐----堪称大
酸菜是东北特色美食，大的生产厂家大都集中在东北地区，腌酸菜的设备一般都是砌的水泥池，腌渍环境及产品品质很难，酸菜的品质、口感、营养也就可想而知。亲民公司的腌渍设备是自主研发的白钢材质的大罐，现有高6米直径4.5米单罐一次性可腌渍有机白菜60吨的酸菜腌渍罐50个，号称“天下大酸菜罐”。罐体采用316L食品级白钢材质制作，且罐体设有温控设备和循环系统，可以实时监控发酵的过程，控制发酵时间及速度，使得产品品质更有保障。每一个罐体实现互连，腌渍过酸菜的酸菜水，经过处理后，进行提取乳酸菌，不仅可以多次利用，同时减少污水排放量，做到环保生产。
以99分完成酸菜质量可追溯系统项目----堪称高
2008年红星农场开始建设有机农产品数字化信息系统，构建了“环境有监测、生产有标准、操作有规程、产品有检测、应急有预案、品牌有诚信”的质量体系，实现了从土地到餐桌的全程质量跟踪控制。做到对产品以“户口”方式进行控制。即：每一袋酸菜都有编码，消费者可凭此信息查询到原料产自哪块有机蔬菜种植基地，以及品种、种植户、收购时间、腌渍时间、腌渍罐号、装袋时间、操作班组、出厂时间等详细信息。2010年，接受农业部农产品质量可追溯项目验收小组的考核验收，以99分一举获得近三年来该项目所有成员单位高分。并在2013年再一次以高分顺利通过了验收工作，通过数字化、网络化管理，实现对有机产品种植、生产、加工、销售全过程的监督管理。现在，消费者可通过产品追溯码利用网站、电话语音、手机信息等途径，对亲民公司的有机产品进行信息查询，了解该产品的生产及质量情况。
在酸菜行业研发使用水浴设备----堪称强
亲民公司生产的有机酸菜，是使用活性乳酸菌发酵而成，在腌渍好之后，一部分乳酸菌仍存在着活性，因此，当温湿度等条件适宜的情况下，还会使乳酸菌进行二次发酵。而有机酸菜又不能添加任何防腐剂和添加剂，所以在产品存储和保管上便显得“矫情”了些。为了酸菜的佳品质，降低胀袋、褐变等质量问题，公司在酸菜行业率先研发和使用了“有机酸菜袋装水浴”技术，把装好袋的酸菜在科学的温度、时间内进行高温，通过此道工序保持了产品质量的稳定性。
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