为体验亲民公司酱生产车间工艺流程及操作，了解酱的发酵过程及操作注意事项， 6月22日上午8点，八一农大学子们进行了实地操作，酱生产工艺主要是用机械搅拌发酵，利用太阳能，保护节约资源，车间干净，场地大，温度高，有利于发酵。但因机械工作强度有限，如需大量生产，则需用人工进行发酵搅拌，学子们亲自体验了其过程。
走入阳光大棚，首先映入眼帘的是上百个酱缸，均已成为成品酱，待包装，色泽土黄，粘度适中，酱香浓郁，由于酱表面易被氧化，发黑，所以在其发酵过程中需每天倒耙，缸上有白布遮盖，需全部翻来，用酱耙将底部酱分散均匀，这就需要员工操作的规范性以及操作性的适当。上下不断搅拌，翻出较大酱泡，待酱表面均成土黄色即可。大棚温度很高，有利于酱的发酵，但同时员工也很辛苦，要忍受高温，不断操作，在员工的指导下学子们顺利的完成任务，学到了很多知识。
通过此次的学习，大家纷纷表示了解到许多知识及注意事项，公司职员很热情，感受到了亲民公司团结一致的精神，一个企业的强大，与每个职员的操作努力密不可分。
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